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銘 柄八咫烏(やたがらす)

種 類純米酒

蔵 元北岡酒造

場 所奈良県吉野郡吉野町上市61




YoshinoTown 奈良県吉野町は奈良県の中央に位置する町です。吉野川が流れているため、吉野杉・檜の集積地として栄えました。

吉野という名前は日本史の中で必ず出てくるので、知らない人はいないでしょう。南北朝時代に後醍醐天皇が南朝を開いた場所です。

また、古くから桜の名所として有名です。春に吉野山が桜色に染まる様子は圧巻。千本桜という言葉がこの地で生み出されたのも納得がいきます。

杉というと酒樽の原料になりますので、近場の材料で樽も作れ、水も豊富、おまけに花見を毎年楽しめる土地となると、清酒造りが始まったのも必然なのかもしれません。

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《このお酒の個人的な評価》

香りの甘さ 1
甘さは特に感じなかったように思います
味のしっかり度 5
樽酒の風味です 樽酒スキーにはたまらんでしょう
味の広がり度 5
味がしっかりしており、舌の両端でがっちり感じられます
お酒の甘さ 1
とくに甘くはなかったです さらっとしてる感じでした






純米酒の樽酒です。樽酒は風味が結構「樽酒だ」と分かりやすいタイプのお酒だと思います。
樽の風味がお酒に出ているからでしょうか。

僕の行く神社は初詣の時は樽酒が置かれているので、樽酒を呑むと初詣気分になります。
めでたい人間って意味ではないですよ?

にごり酒などの濃厚さとはまた別の、しっかりとした味の濃厚さを味わうことの出来るお酒ではないかなと思います。甘さも控えめなので、さらりと行ける樽酒、オススメです。

※お酒の評価について
①5段階評価については数値が大きくなるにつれて各項目の度合いが強い事を表します。
②数値の高低はお酒の性格判断ですので良いお酒・悪いお酒を判断するものではありません。
③各項目についてはいるかむの主観で判断したものです。実際の感じ方には個人差があります。
以上3点は参考にされる際に十分ご注意ください。

それでは、また次回!